Lâu nay chúng ta vẫn nghe nói là ăn chuối giảm cân rất tốt, nhưng cũng có người bảo giảm cân bằng chuối là điều không thể vì nó là món gây tăng cân, vậy thật sự thì chuối có giúp bạn giảm cân được hay không ?
Chuyện được khuyên ăn nhiều rau quả vào chế độ ăn giảm cân được khuyến khích nhiều, nhưng một số người lo lắng lượng đường trong trái cây mà ở đây cụ thể là chuối có thể gây tăng cân.
Vậy thì ăn chuối giảm cân là một lựa chọn tốt hay là không tốt đây ?
Chúng ta cùng phân tích chi tiết nhé!
Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả chuối
Với các Gymer thì chuối là món ăn không thể thiếu đúng không nào? Để biết ăn chuối giảm cân có được không thì ta cần đọc qua 1 chút về thành phần dinh dưỡng của món này trước. Vậy trong 1 trái chuối thì nó có thành phần dinh dưỡng như thế nào ?
- Kali: 12% RDI
- Vitamin B6: 20% RDI
- Vitamin C: 17% RDI
- Magie: 8% RDI
- Đồng: 5% RDI
- Mangan: 15% RDI
- Chất xơ: 3.1g
- RDL (Recommended Daily Intake) là mức tiêu thụ khuyến cáo hằng ngày của 1 chất dinh dưỡng.
Mỗi quả chuối trung bình có khoảng 105 Calo, 90% đến từ Carbohydrate – hầu hết là đường, sucrose, glucose và fructose.
Chuối cũng có 1 lượng thấp chất béo và Protein và các chất có lợi khác như là chất chống oxy hóa dopamine, catechin.
Chuối chứa ít calo nhưng rất nhiều chất xơ.
Lượng calo trong chuối chỉ khoảng 105 nhưng chứa tới 12% lượng chất xơ cần thiết trong 1 ngày. Chất xơ giúp bạn nó lâu hơn, có lợi cho đường tiêu hóa, làm giảm nguy cơ bệnh tim và một số loại ung thư.
Ngoài ra, chất xơ còn đóng vai trò quan trọng trong cân nặng. Một nghiên cứu trên 252 phụ nữ trong 20 tháng cho thấy. Mỗi 1g chất xơ họ ăn mỗi ngày thì cơ thể giảm cân được 0,25kg. Vì chất xơ khiến bạn lâu đói hơn và giảm việc ăn lại nhờ đó giảm được lượng calo hấp thụ thêm. Vậy nên giảm cân bằng chuối cũng là điều hiển nhiên đúng không nào.
Chuối xanh và tinh bột kháng
Lượng Carbohydrate trong chuối phụ thuộc vào thời gian chính của chuối. Trong chuối xanh có nhiều tinh bột, và tinh bột kháng. Trong chuối chín thì chủ yếu là đường. Tinh bột kháng là loại tinh bột khiến bạn chống lại quá trình tiêu hóa.
Có nghĩa là nó hoạt động như 1 chất xơ hòa tan trong cơ thể, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể bao gồm cả giảm cân và lượng đường có trong máu. Tinh bột kháng giúp bạn giảm khả năng hấp thụ thức ăn, để bạn cảm thấy nó lâu hơn và bạn sẽ ăn ít hơn. Ngoài ra cũng hỗ trợ thêm quá trình đốt cháy chất béo.
Chỉ số GI thấp
Ăn chuối giảm cân được còn thêm 1 lý do nữa đó là Chỉ số GI (Glycemic Index) trong chuối thấp hơn 55, nó được coi là có GI thấp.
Thực phẩm có nhiều đường đơn sẽ hấp thụ tốt hơn, nên chúng thường có GI cao gây tăng cao lượng đường trong máu. Ăn các loại GI cao sẽ khiến bạn dễ tăng cân, béo phì…
Các thực phẩm có GI thấp như chuối sẽ giúp ổn định đường huyết, nhiều người bệnh tiểu đường được bác sĩ cho ăn chuối tỏng 4 tuần đã có thể thấy lượng đường trong máu giảm đáng kể.
Ăn chuối sẽ giúp bạn no lâu hơn để giảm cân tốt hơn.
Như đã nói ở trên thì chuối có nhiều chất xơ sẽ khiến bạn no lâu hơn, tuy nhiên nó chưa phải là món giúp bạn no lâu nhất. Táo và cam mới là món giúp bạn cảm giác no lâu hơn nhiều nếu tính lượng calo bằng nhau.
Chuối trong tập thể hình
Lý do tại sao mà các bạn tập Gym thường rất thích ăn chuối, thì dưới đây là các lý do mà các bạn mới tập Gym nên biết.
Việc ăn chuối hằng ngày sẽ giúp cho các bạn tập Gym có thể kéo dài được thời gian luyện tập nhờ 2 loại Carbohydrate hấp thụ nhanh và chậm. Đơn cử là đường Glucose sẽ được hấp thụ nhanh vào máu bổ sung năng lượng tức thì và đường Fructose hấp thụ chậm sẽ kéo dài thời gian bổ sung năng lượng cho người tập thể hình.
Ngoài ra trong chuối có Potassium cao giúp tương trợ cơ bắp giảm nguy cơ bị vọp bẻ ở người vận động nhiều.
Kali: Cali có vai trò khá quan trọng trong cơ bắp, thiếu hụt calo có thể khiến bạn bị co thắt cơ bắp, kali bị mất trong quá trình tiết mồ hôi của bạn. Việc bổ sung Kali tù chuối giúp bạn không bị hao hụt cali khi tập luyện.
Mangan: Mangan giúp phát triển xương và làm lành vết thương nhanh chóng. Hỗ trợ hoạt động thể chất, tăng khả năng hoạt động cho cơ thể.
Tóm lại
Ăn chuối giảm cân hoàn toàn là có thể và an toàn cho sức khỏe, và với các bạn muốn giảm cân bằng chuối kèm tập thể hình thì quả là bộ đôi hoàn hảo luôn rồi. Không có gì phải lăn tăn khi cho chuối vào thực đơn giảm cân của bạn nữa nhé.
Hãy Click truy cập ngay iFitness.vn - Chuyên thực phẩm bổ sung chính hãng để mua ngay cho mình 1 hũ whey chất lượng nhé. Hoặc Click vào đây để được tư vấn kĩ hơn trước khi mua.
Hotline tư vấn miễn phí: (028) 22.00.2222 hoặc (028) 399 77 777
Địa chỉ: B-00.02 Sarica, KĐT Sala, Đường D9, P. An Lợi Đông, TP. Thủ Đức, TP. HCM
